Informazioni

Genere: Cucina
Durata: 60'
Audio: Stereo

Per tutti Per tutti

show

GOL FINGER

In questa seconda stagione ritroviamo Andrea Golino alle prese con una parte fondamentale del suo lavoro: l'ideazione e la preparazione di una moltitudine di finger food.
I finger food sono micro porzioni di cibo, solitamente presenti in banchetti, happening e feste, che possono essere consumate senza l'ausilio delle posate, usando semplicemente le dita.
Non si tratta pero' di semplici riduzioni delle classiche pietanze: non tutti i cibi si prestano a questa particolare forma.
Andrea cerca quindi di spiegarci questo principio, accompagnandoci dalla spesa alla realizzazione del piatto finale, per mostrarci le potenzialita' di questo particolare modo di servire il cibo.

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