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Cambio menù

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Trama

Lo chef Simone Cipriani discute con i suoi due sous chef, Davide Chen ed Alessio Ninci, i nuovi piatti da mettere sul menù. Il talentuoso e giovane cuoco ci mostra, insieme alla sua brigata, come nascono le nuove ricette del suo ristorante Essenziale di Firenze. Un processo che unisce la passione con la creatività: ogni piatto viene discusso, sperimentato, assaggiato e corretto fino ad essere approvato e inserito nel menù.