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In questa stagione

Ecco a voi Hirohiko Shoda, giovane chef giapponese specializzato nella cucina 'a crudo', una cucina nella quale il cibo viene preparato senza alcun tipo di cottura, utilizzando in modo attento e sapiente la tecnica della marinatura. Tante ricette semplici, veloci e belle a vedersi, preparate con ingredienti tipici della tradizione gastronomica italiana ma anche internazionale. Una straordinaria fusione tra Oriente ed Occidente nel nome del gusto.