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Pancetta e costoletta di maiale

Stagione 6 - Episodio 7

Pancetta e costoletta di maiale
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Trama

Ep.7 - "Pancetta" - La filosofia gastronomica di Igles Corelli va ben al di la' di questo 'gioco gourmet' della cucina circolare e nella nuova serie ce lo dimostra. Andiamo a trovarlo nella prestigiosa Villa dei Quintili, a Roma, dove ci prepara due piatti a base di pancetta.