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  2. Giorgione: orto e cucina
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In questa stagione

Giorgione, il cuoco più amato della TV del Gambero Rosso, in un insolito appuntamento con la regina di tutte le carni. Eccoci in Val di Chiana, Toscana, tra le ricche colline dove si alleva la mucca chianina, una razza bovina italiana di antiche origini, un tempo utilizzata come forza motrice e ora allevata esclusivamente per la produzione di carne. Dal taglio più prelibato si ottiene la bistecca alla fiorentina, ma esistono tante altre ricette.